肉醬灌（guàn）裝機、果醬灌裝機的日常保養

在現在的人們的生活中，肉醬、果醬的重要性是非常強的，那對於（yú）企業來講，肉（ròu）醬灌裝（zhuāng）機、果醬灌（guàn）裝機的重要性也是非常（cháng）大的，那麽在使用肉（ròu）醬灌裝機、果醬灌裝機的時候所（suǒ）用的方法正確嗎？正確的操作肉（ròu）醬灌裝機、果醬灌裝機不但可以提高生產效率，還能延（yán）長肉醬灌裝機、果醬灌裝機的使用壽命。所以，在平常使用的過程中多（duō）加注意一下細（xì）節（jiē），下麵就來給大家講（jiǎng）解（jiě）一下肉醬灌裝機、果醬灌裝機維護技巧。

1、機器的整潔性是我（wǒ）們必（bì）須要關注的問題，所使用的灌裝容器（qì）必須經過嚴格的檢查和清洗，這樣才能保證我們灌裝（zhuāng）的食（shí）品（pǐn）足夠安全。除了肉醬灌裝機、果醬灌裝機的清潔，當然保持（chí）灌裝車間的幹淨整潔也是非常有必要的。因為在（zài）生產過程（chéng）中忌（jì）諱由於灌裝機本身質（zhì）量問題導致生產線無法正常運行，因此在（zài）使用肉醬灌裝機（jī）、果醬灌裝機時要注意滅菌、確保潔淨。

2、保持肉醬灌（guàn）裝機（jī）、果醬灌裝機的管道潔淨，一切管（guǎn）道尤其是與醬料（liào）間接或直接接觸的管道，都要保持潔（jié）淨，每周要刷洗，每天要走水，每次要滅菌；確保幹淨（jìng），對其醬料槽要進行刷（shuā）洗和滅菌，保證與油料接觸（chù）的部分都不能有積垢和雜菌。

3.每天要觀察氣動組合（hé）二聯件的水分濾氣器和（hé）油霧器，如（rú）積水過多應及時排除，油麵不夠應（yīng）及時加油；

4.生產中要經（jīng）常觀察機械部件（jiàn），看轉動、升降是否正常，有無異常（cháng），螺（luó）釘有無（wú）鬆動；

5.經常檢查設備地線（xiàn），接（jiē）觸要求（qiú）可靠；經常清掃秤台；檢查氣動管路有無漏氣，氣（qì）管是否破裂（liè）。

6.如果長時間停止使用時，需（xū）要把管道內物料排空。

7.做好（hǎo）清潔衛生工作，保持機器表麵清潔，經常清除秤體上的（de）積料，注意保持電控櫃內的清潔。

8.傳感器（qì）是（shì）高精度、高密封度（dù）、高靈敏度器件，嚴禁（jìn）撞擊和超（chāo）載，工作過程中不（bú）準（zhǔn）拆卸（xiè）。

9.減（jiǎn）速機電機每年更換潤滑油(脂)，檢查鏈條鬆緊，及時調整張力。